先日、ロースト(オーブン)料理のことを書いたのですが、そこで登場したグレービーのお話をしたいと思います。(そのお話はこちら) グレービーは様々な方法で活躍していますが私の経験から簡単に言うとお料理の上にスープ状のソース(お汁のようなもの)を…
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